我做过一道红萝卜炖羊肉，用的是内蒙古的羊肉和山东的红萝卜，非常好吃且做法简单。 把羊肉用清水泡出血水，然后倒进锅里，加入足够开水，放进葱、姜、花椒、八角，小火炖2个小时左右（具体看肉质），期间撇去浮沫，加料酒去腥；红萝卜削皮切成滚刀块，倒入刚才炖羊肉的锅中，
个人最爱的炒疙瘩！一定要多放点辣椒，超喜欢吃辣的我每次都要加好多辣椒，拌着汤汁吃超级美味啊~ 配料： 鸡蛋一个、葱两根、青椒三个、胡萝卜一根、面粉适量（大约300g）、清水150ml左右 调料： 生抽三勺、老抽一勺、白砂糖适量（约小指甲大小）、醋两勺、胡椒粉适量、盐少量 做法：
首先，我们要知道什么是真正的烟熏？ 传统的烟熏，其实指的是食物被烟熏后所沾染上的那一层烟熏色。而这种颜色，主要是由木材（或秸秆）燃烧后的烟气中的碳粒子吸附而形成的。
我们一般用坛肉炖酸菜，酸酸辣辣特别开胃！ 步骤如下： 1、准备一块五花肉，切成薄片，不要太薄哦~ 2、姜切片；大蒜去皮，整个的蒜可以稍微多一点儿。（我比较喜欢吃蒜） 3、锅内烧热油，放入姜片和蒜爆香。4、倒入五花肉爆炒，直至肥肉中的油被炒出来，肉变成浅黄色。
1、买回来的石螺放入清水中，滴入几滴香油，浸泡半天，期间勤换水（主要是清洁和去味）； 2、把泡好的石螺用清水冲洗干净，沥干水分备用 3、准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒清洗干净，晾干或擦干表面的水分 4、锅中放油，烧热后，加入葱姜片爆香，然后放入沥干水分的石螺，
我家是开饭店的，这条回答绝对干货！ 首先说一下做这道菜的步骤吧（注意看步骤，都是关键）：1、买一条鱼，最好是鲤鱼或者草鱼，清洗干净后，在鱼身上划两刀以便入味。然后撒上胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。（这一步一定要做到位，否则不好吃）2、起锅烧油，油温七成热的时候把腌好的鱼下锅炸至微黄捞起备用。