冻鱿鱼怎么煮好吃？
之前一直爱吃新鲜鱿鱼，每次都是妈妈做给我吃。后来长大了，在外地读书、工作。就爱上了去市场买一些干货食材自己做菜吃。 冻鱿鱼是我最爱吃的干海产品之一！我买的这个鱿鱼是冰鲜的，很新鲜，而且价格也比冻鱿鱼贵一些，一斤要30多（其实我觉得这个价格还是蛮合理的）。
做法也很简单，我喜欢做点酸辣口的，所以就买了泡菜来做。把泡酸菜切小块、辣椒切片、姜蒜少许剁碎备用。 锅中热油，放姜末蒜末爆香后，下泡酸菜和红辣椒一起翻炒均匀。然后加入冷水，把鱿鱼丝浸没在汤汁里。 煮开后调中小火慢慢熬煮。等到差不多快熟的时候，可以调入适量白醋和食盐，再洒上葱花就可以啦~这样一碗简单快手又开胃的鱿鱼汤就做好了~~
如果不喜欢吃太酸的，可以少放一点醋哦～ 我觉得用猪骨熬制的浓汤来炖鱿鱼头也超级棒啊～可以把头里面的软骨剔出来，加花生米和调料来熬粥喝。 我还做过油炸鱿鱼圈和铁板鱿鱼须。也都特别美味～