土豆，这种常见的蔬菜在人们的生活中占着十分重要的地位，同时它还有很多鲜为人所知的功效呢。如果你以为土豆只是一种普通的蔬菜，那你就错的有多么的无知了。接下来就让小编为你介绍关于土豆的鲜为人知的小事。
1、黑桑椹子含有维持人体组织正常结构和功能的营养成分，有补充营养，增强体质，提高免疫功能的功效，还能促进胃液分泌，有助消化之功，故有“血栓克星”、“血管清道夫”、“心脏保护神”等美誉。
1、煎土豆片把土豆切成薄片，放到油锅里煎。这种吃法特别符合中国人的口味，可以当饭也可以当菜。也可以放少量的水，煎成外焦里嫩，像鸡蛋一样，味道和口感也非常棒！2、凉拌土豆片切成薄薄的片状放入开水煮，煮熟之后可以凉拌着吃，也可以做汤底，用热油炝锅后直接放凉水里，放盐，味精，香油，葱花，香菜等配菜。