一个关于土豆的物理问题： 土豆切好后，放一会儿会变色，并且还发出味道，问：这是什么原因呢？（变黄的部分因为发生了氧化）因为土豆中富含多糖和蛋白质，当细胞中存在着过量的糖类（例如淀粉）时，就会促使细菌和霉菌繁殖，进而分泌出有机酸，使表皮呈现黄色，并且，也会产生一些气味。
芹菜炒肉是很多家庭都会吃到的一道家常菜，芹菜含有多种氨基酸和矿物质元素，尤其是钙质含量比较丰富，是膳食钙的良好来源；而肉类含有的蛋白质和脂肪酸能够为机体提供丰富的蛋白质和能量。 在日常生活中，我们除了直接炒芹菜吃以外，也可以将瘦肉与芹菜一起制作成荤素搭配的美味菜肴。那么芹菜炒肉丝到底应该如何制作呢？
在江湖上行医或在乡间行医的医生，一般文化素质比较低，医学知识也相对比较少，因此为了记忆处方，就采用一些比较通俗易懂甚至有点粗俗的口诀来帮助记忆，在一些民间偏方的流传中也有使用类鸡蛋清的说法。
你要确定你到底要不要吃老鼠 如果你决定不吃的话，我建议你放过老鼠吧！毕竟你也没说清楚你是要炖汤还是要油炸还是烤着吃了。