麻糖制坯需要经过一系列的工序：先把饴糖、蜂蜜放入锅中，加上适量水，加热后将蒸熟的江米粉加入饴糖水液中，不停的用擀面杖搅和，随后端锅到冷水中降低温度，待锅内坯料冷却至一定温度后，将其放入另一容器中进行手工和面，直到坯料柔韧光滑。
这个面皮啊，我是很拿手的。 首先，你要有一个擀面杖（用来擀薄面皮的）和一个平底锅或者电饼铛（用来炒制的）。1、把500g的富强粉加少许盐（大概一两左右吧），拌成雪花状； 再分次加入300ml的凉水，和成面团。 盖上盖子或保鲜膜，开始醒面。醒面的过程可以揉一揉，然后盖上盖子，让它更软一点。
作为一个在江南水乡长大的人，对“鸭”有一种特殊的感情。 从小就不肯吃鸭肉，觉得又油又不新鲜，后来去了江西农村，才发现原来自己吃不了鸭肉的原因是不爱吃卤过的鸭。（因为小时候家里买的卤鸭子都是拿绳子吊着晾着的，长这样） 而能吃的理由很简单，因为农村养的鸭子都是放养的，养大了直接下锅煮，从来不闻卤味。
艾叶红糖水有催经作用。艾叶红糖水的制作方法其实是非常简单的，只需要将准备好的艾叶和生姜加适量的水煎煮，等到水快煮干的时候加入一碗开水，煮开以后再加入适量的红糖调味饮用。如果有需要的话，也可以将煮好的艾叶红糖水放凉些在喝。