西米都可以煮什么功效？
1、西米圆子：将西米用水泡2小时，捞出，放入沸水煮至半透明，捞出，浸凉水，再捣成米泥。糯米粉、西米泥、熟面粉、白糖及适量清水团成馅心，再将糯米粉加清水和匀揉成皮，包入馅料，做成圆子，下锅煮熟后，在汤内加入桂花糖、瓜子仁、樱桃，特点是白细腻嫩，香甜可口。
2、西米八宝粥：将西米、小薏米、茯苓等分别洗净。锅中加入约2000毫升冷水，将西米等同放入。大火煮沸后，加入枸杞和冰糖，改小火再煮20分钟。直到材料都酥烂为止。
3、椰汁西米露：将西米用冷水浸泡至中心只剩小白点，倒入沸水锅中，中火煮至西米呈半透明状。再转小火煮至西米完全透明，捞出浸入凉水中至凉。椰浆加入适量糖搅匀，将浸凉的西米沥干捞出，倒入椰汁即可。如果喜欢冰凉的口感，可以将西米和椰汁分别冷藏后浇入。
4、芝麻汤圆：将糯米粉、西米粉拌匀，在糯米粉中倒入开水350克左右，用筷子搅散。再加入冷水750克，和匀上案，用湿手将糯米团反复揉匀。熟芝麻与白糖一起放入容器中捣匀，制成馅心。将皮团揪成10个均匀面，包入馅心，团圆，做成汤圆。
5、西米百合露：西米50克放入沸水锅中，用中火煮至半透明取出，浸入凉水中。百合50克洗净，放入沸水中煮8分钟。加入1000毫升冷水、白糖，待糖全溶后投入西米，再煮5分钟即可。