盖饭怎么做好吃？
说起日式盖饭，那可是大名鼎鼎了，从日本风靡全球，国内更是遍地开花，随处可见。
但不知从何时起，日式的咖喱牛肉饭、咖喱鸡米饭被换成了国人更熟悉的咖喱鸡盖饭和咖喱牛肉盖饭；味噌汤也变成了国民度更高的豆腐脑儿（也就是豆腐脑儿加鸡蛋）；日式酱油炒饭则变成了各种酱版的酱油炒饭…… 于是，这样一来的结果就是，很多人分不清日式盖饭与中式盖饭的区别，把两者傻傻的给搞混了！其实要区分两者还是比较容易的，首先看“盖”这个字就知道了嘛~既然是盖在上面的饭，那么必然是盖碗（或者说是瓷煲之类的）上下的菜饭组合，所以叫作盖饭就对了～ 而要是把里面的碗给拿掉变成直接装盒里卖呢？那就是盒饭啦～比如我们常说的便当盒饭就是此类，当然还有类似猪扒盖饭这样的叫法则是根据里面主打菜肴来命名的。
说了这么多，可能还是有的朋友不太明白这到底有什么区别呀，那我们下面举几个简单的例子来说明一下好了～ 第一种：先看看这道经典的咖喱鸡盖饭吧！是不是觉得非常眼熟啊～没错它就是我们之前提到过的咖喱鸡米饭，只不过现在换成是装在盖碗里卖的咖喱鸡盖饭而已哦~~~ 第二种：再来试试这道鳗鱼盖饭，相信很多朋友都在日料店里吃过类似的餐食。 第三种：再来一道传统一点儿的日式盖饭吧～这就是日式酱油炒饭喽~~ 第四种：不过要说最经典的日式盖饭的话，还得算是这道蛋包饭了～因为除了传统的蛋包饭之外，还有蛋包卤肉饭等改良版哦～ 怎么样？是不是瞬间就明白两者的区别了呢？最后友情提示一句，下次再有人问你什么叫做盖饭，可别又给人瞎忽悠啦～ 其实说白了，只要知道什么叫「盖」就可以了，至于其他各式各样的名称都只是根据地方不同而演变出来的而已罢了，你懂我意思就行了哈～