怎么煎土豆餅？
煎土豆饼的步骤如下：
1. 准备材料：土豆2个，面粉100克，盐2克，黑胡椒2克，白砂糖5克，食用油适量。
2. 土豆去皮，切成薄片，用水浸泡一下，以减少淀粉含量，炒出来效果更好。
3. 土豆片沥干水分，加入面粉，盐，黑胡椒，白砂糖，搅拌均匀，使其充分裹粉。
4. 烧一锅热油，油温6成热时，下入土豆糊，用铲子压成薄饼状，中小火慢慢煎。
5. 一面煎至金黄后，翻面继续煎，直到两面都金黄，土豆酥软即可。
6. 将煎好的土豆饼盛入盘中，可搭配沙拉或蘸料食用。
注意：在煎土豆饼时，千万不要一次性放入太多的土豆糊，否则油会冲出来，危险且影响口感。翻炒时要保持中小火，不然容易糊锅。