黑米又叫什么功效？
黑米又叫血黑米、乌黑米、墨米等。黑米是黑稻脱壳后的米，属于水稻的一种。黑米具有很高的药用和营养双重价值，故有“药米”和“营养保健米”之称。
《本草纲目》中记载，黑米具有聪耳明目、增强记忆力、清热活血、营养肌肤、乌须发等功效。中医常用黑米来医治身体虚弱、病后虚羸、年老体弱、贫血患者及脾虚久泻、食欲不振等症。
现代医学研究发现：黑米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁和人体必需氨基酸以及微量元素。营养成分比普通大米高，蛋白质和赖氨酸的含量比一般水稻高10%左右。
黑米中含有铜、锰、锌、铁等金属元素及硫促进皮肤细胞活化，刺激黑色多巴醌还原酶的活性，有利于减少皮肤中黑色素，因而有利于美容和颜容年轻化。黑米中含有较丰富的黄铜类化合物，这类化合物具有降血脂、防止血管硬化等功效，并对老年性痴呆也有较好的预防作用。黑米色素有显著的清除人体内氧自由基作用，能抑制脂肪在肝脏中的堆积，对脂肪肝有特殊疗效。