狗肉炖萝卜有什么功效？
狗肉炖萝卜有补气壮阳、滋补强身、温肾助阳、壮阳通乳的功效。狗肉炖萝卜在冬日食用可以起到温肾助阳、滋补身体的功效；生产后的妇女食用能起到壮阳通乳的功效。
狗肉炖萝卜需要下列食材：狗肉、白萝卜、葱（2根）、姜（5片）、蒜（5瓣）、花椒、料酒、酱油、八角、草果。
烹饪步骤：
1、白萝卜去皮切滚刀块；狗肉洗净切3厘米左右的方块；葱切段、蒜切片。
2、锅内放入凉水，将狗肉凉水下锅焯水，放入1小勺料酒大火烧开。
3、待焯出浮沫后，将狗肉捞出用凉水冲净血沫。
4、锅内下少许油，放入花椒粒小火炸出香味，将花椒捞去不用。
5、转大火，将焯好洗净的狗肉放入，炒至发紧并有焦黄色。
6、加入酱油炒上色，加入葱、姜、八角、草果、蒜片炒1分钟。
7、加入料酒，炒匀后，加入温水，大火烧开转小火焖煮约40分钟。
8、将萝卜加入，再焖煮20分钟加入盐。
9、大火收汁，将汤汁收至粘稠，盛盘享用。