虾子炒芹菜怎么做好吃？
原料： 虾仁、嫩芹菜、红辣椒 调料： 盐、料酒、味精 做法： 1.将芹菜洗净，切去老根和根部，切成5厘米长的段； 2.把辣椒去籽及蒂部，洗净切丝； 3.净锅上火，放入清水、盐、鸡清汤烧开，撇去浮沫； 4.下入虾仁煮熟后捞出待用； 5.另起锅，倒入植物油烧热，下人辣椒丝爆香，再投入芹菜段大火翻炒几分钟； 6.加入味精、料酒、虾仁，翻匀入味即成。 小提示： 1.因为虾仁是熟的，所以下锅后不用煮很久。
2.这道菜以咸鲜为主，所以不需要放太多调味料。
3.这道菜的做法简单快手，非常适合忙碌的上班族。