芥末吃了啥功效？
芥末具有发散、利尿、止咳和祛痰的功效，能刺激胃肠道黏膜，促进人体出汗，从而达到温暖身体的目的。
具体来讲，生芥末能刺激唾液腺，生菜还有镇咳去痰的疗效。熟芥末有下气消积的疗效。芥末油，能散寒止痛，温中去湿，温肾壮阳，促进食欲，消脂减肥，美容皮肤，抗癌防癌等等功效。
另外，生的芥末根或茎叶研成泥状后，便是辛辣味的芥末酱，是理想的刺激性调味品，芥末酱是用芥末的籽磨成的，所含的芳香油等成分都藏在籽的细胞内，磨碎后，经过与空气接触起氧化反应，3分钟后辛辣味才发挥出来，所以芥末酱立刻用才最地道、最过瘾。