芹菜胡萝卜红薯能一起吃吗？
从营养学的角度来讲，这些食材都是日常生活当中比较常见的，也是营养价值比较高的蔬菜，所含的营养成分并不冲突。 其中，芹菜中含有较多的胡萝卜素，而胡萝卜中含有较丰富的维生素A原，这两种营养素对于维持正常的视觉功能、增强抵抗力、抗氧化等有重要作用；还有较多的营养物质比如黄酮类、钾元素等。 而红薯中含有丰富的膳食纤维，其含量甚至远高于芹菜和胡萝卜。
一方面，由于膳食纤维不溶于水，所以不会出现蔬菜混合食用之后出现相互干扰的情况；其次，在肠胃里，膳食纤维能够刺激消化液的分泌，并促进肠道蠕动，有利于营养物质的吸收以及垃圾和毒素的排出；有研究证明，适量摄入膳食纤维不仅能够减轻体重，而且具有降低癌症（如肠癌）的风险。 在日常饮食中，完全可以将这三类食物一起食用，不用担心食物中的营养成分会相互干扰。但是需要注意的一点是一日三餐尽量规律进食，不要吃得过饱，更不能饥一顿饱一顿，这样不利于身体健康。