土豆和什么煲汤合适？
土豆和牛肉一起煲汤是非常合适的。这是因为土豆和牛肉在营养上可以相互补充，两者同食还可以促进消化，牛肉中所含有的蛋白质和土豆中蛋白质的氨基酸还可相互补充，营养价值都会获得极大的提高。
土豆炖牛肉的做法：
将牛肉洗净切块放入煮锅中，加凉水煮开，期间要不断撇出血沫子。将煮好的牛肉捞出备作它用。炖土豆牛肉汤的时候，重新加一锅开水，将煮过的牛肉放，用大火烧开后，改用小火炖1个小时，这时可以放土豆和洋葱以及其他调味的佐料。再炖30分钟，这时土豆和牛肉已经很烂了，可以关火，之后要记住：不要急于揭开锅盖，再闷上一刻钟，这样汤的味道更好更香。