猪肉烧土豆怎么做？
将五花肉洗净，切成麻将大小的块。
将土豆、生姜切块，香葱切段备用。
烧一锅开水，将切好的五花肉放入锅中汆水2分钟之后捞起，沥干水分备用。
锅烧热，放入少许油，放入生姜片爆香。
将汆水后的五花肉放入锅中煸炒出香味。
放入调料（生抽、老抽、盐、糖）炒匀。如果没有生抽，用一茶匙耗油代替。
加入开水淹过肉，大火烧开，转中火煮20分钟。
放入土豆，翻炒均匀之后，加入少许水，转小火焖煮至土豆熟烂。
土豆煮好之后，用少许老抽提色，勾芡，撒入葱花，即可出锅。
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