芝麻炖猪肚有什么功效？
芝麻炖猪肚有补肝肾，祛风润肠的功效。适用于肝肾不足，风寒内盛之腹胀、便秘、小便频数、遗精、阳痿、早泄以及神经衰弱、贫血等。
【原料】熟芝麻30克，猪肚500克，葱白7根，生姜1块，精盐和味精各适量。
【制作】（1）将熟芝麻洗净，晾干；猪肚反复洗尽泥污，入沸水中焯烫捞出，再用清水反复漂洗3遍；葱白洗净，切段；生姜洗净，切片。（2）将猪肚放入沙锅中，加适量清水、葱白、生姜烧沸，再改用小火煮至熟烂，捞出晾凉，切丝。（3）将猪肚丝和芝麻一同放回锅中，加入精盐烧沸，再改用小火炖半小时，加味精调味即可。
【用法】佐餐时食用。
【注意事项】肠胃不适者不宜食用。