马鲛鱼放辣椒好吃吗？
不请自来，强答一发。 这个题目让我想到一件事。我家老爷子年轻的时候是当地渔业部门的领导，那个时候穷嘛，所以经常有一些渔民或者渔民家属来家里送一些新鲜的鱼什么的。有的时候多，就炸一桶，炸完了放到冰箱里慢慢吃。 这玩意儿怎么吃得完啊！于是我就想出了这么个办法——我给它们调味，拌均匀了，然后放到冰箱里面去腌制，至少能腌半天，这样当天就吃不完啦！ （我真是天才！） 所以后来每当我想出来一个好点子的时候就会给老妈说，我妈总是笑盈盈的看着我说： “去，把你的储钱罐拿来。” 好吧，其实我妈一直都知道我的小算盘，不过她一直都是默认的状态，任我折腾。
言归正传。马鲛鱼的做法很多，葱丝姜丝蒸着吃，酱焖吃，熬汤喝等等……我小时候最享受的事就是在夏夜里躺在竹椅上听爷爷讲过去的事情，其中就有关于马鲛鱼的吃法，爷爷说马鲛鱼肉多刺少，味道特别鲜美，尤其是煎炒烹炸怎么做都好吃。 可是我吃过这么多马鲛鱼，不是腌制过的就是冷冻过的，鲜美的滋味早已不再。终于有一次在海上渔村吃了刚刚捕捞上来的马鲛鱼，那种入口即化的感觉真好。 回到问题上来，辣椒炒马鲛鱼到底辣不辣呢？ 答主没有吃过用辣椒炒的马鲛鱼，因为不吃辣。但是据说过辣椒炒马鲛鱼的做法是有的，而且并不是什么黑暗料理。在云南有些地区是用辣椒炒马鲛鱼的。
首先把马鲛鱼收拾干净切成块，放在油锅里炸至变色捞起，然后放干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料下锅炒制，最后放葱花和熟芝麻炒匀即可。这道菜虽然叫辣椒炒马鲛鱼，但其实是油炸食品。 如果你想要尝试一下这道神奇的菜肴，可以到云南楚雄或大理州的餐馆里尝试一下。