红糖炖白酒起什么功效？
红糖水是居家最常用的简易自制饮料之一，红糖本身营养丰富，具有益气补中的养生功效，味甘、性温，入脾、胃经，可以缓中止痛，散寒暖胃，有“东来之宝”之称，红糖以甘蔗汁为原料制得，在甘蔗汁煮沸过程中，会生成一定量的抗菌、消炎、解毒的萄糖苷和苷元，在炖制时一定要“炖”，不能“煮”，因为煮开后，萄糖苷和苷元都会被破坏掉。
白酒，也就是俗称的烧酒，各种白酒的酿造方法虽然不一样，但基本都属于蒸馏酒，酿造白酒原料十分广泛，谷物、高粱、玉米、薯类、水果等都可以用来酿造白酒，中医认为白酒味辛、甘，性大热，具有去寒风、壮神、御寒、消愁、兴奋、调味、行药势、活血脉、利九窍、御湿气，治伤寒淤血、散酒毒的功效，白酒有活血、通络、去寒的功效，红糖有补气、散寒的功效，两者合在一起用，有散寒、壮神、御寒的作用，在冬春寒冷季节使用最好，特别是年老体弱和小孩子受寒比较容易出现感冒、发烧、咳嗽等病症的人群和经常在外面跑的人群，喝红糖炖的白酒能起到预防感冒的作用。