爱玉冻有什么功效？
中医认为赤小豆“味甘、酸、性平、无毒”。《本草纲目》记载赤小豆“消水肿，下胀满尿难，排脓肿恶血，解蛊毒、痈疽疮肿”；《日华子本草》中记载“赤小豆，杀酒毒益气、除烦止渴，止泄”；《滇南本草》中记载“解诸丹石毒，除烦满”；现代科学的研究则认为赤小豆脂肪、蛋白质含量较低，而糖类含量较高，含有较多的维生素A、B、E。此外尚含有生物碱以及锌、钼等矿物质和微量元素。赤小豆味甘、性平，入脾、心经；有清热除湿、健脾胃、通便的功效。玉冻是减肥和美肤养颜的佳品，经常食用对健身美体很有益处。
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