藕加冰糖有什么功效？
莲藕具有减肥瘦身的功效。莲藕的蛋白质和维生素含量要高出苹果一倍左右，莲藕所含热量较低，而膳食纤维含量很高，能促进肠道部位消化液的分泌，帮助消化，增进食欲，莲藕生吃或熟吃都有减肥的功效。
藕含有相当高的营养，既可当做食物，也可入药，被营养学家称为“水中之宝”。生藕适用各种热病、气管炎痰多、胃热口苦、阴虚、高热等；熟藕尤其适宜脾脏虚弱、腹泻便溏及老年人食。
冰糖藕的制作方法：
鲜莲藕一斤左右，去皮，切成3厘米的厚片，中间切十字刀，不要切断。红枣30粒去核，中间用牙签戳个小洞，塞一粒冰糖。把所有的材料放在高压锅里，加水没过莲藕2厘米，大火烧开后转小火20分钟，或放在普通的锅里煮40分钟。
冰糖的功效：能润心肺，止咳化痰的作用；冰糖性味甘，平，无毒，入肺经，有润心肺，止咳化痰的功能，同时还可入药。