姜汁红薯汤有什么功效？
姜汁红薯汤是一道非常营养的汤品。首先说说里面用到的主要食材——红薯、生姜。生姜含有的挥发油能增进食欲，帮助消化。它可以增强肌体对病菌、病毒的抵抗能力，对于冻伤、腰肾疼痛、风寒感冒引起的咳嗽等也有一定的防治作用。而红薯除了含有80%左右的水分和少量的蛋白质及脂肪外，其余主要为糖类和膳食纤维。在糖类中10%为葡萄糖，比较容易被人体吸收，特别适合于糖尿病人食用。另外，红薯中的β-胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A。每100克红薯中含有的维生素Bl、维生素B2分别为0.08毫克和0.04毫克，维生素C为20毫克，单位含量分别比大米高4倍、3.1倍和13倍。此外，红薯中还含有其所特有的氨基酸，如苏氨酸、赖氨酸、精氨酸、茶氨酸和微量元素锌等，因此食用红薯有利于维持人体内环境的酸碱平衡，能增强人体抵抗力。