籽虾的功效与作用是什么？
1、虾营养丰富，且其肉易于消化吸收，故国外有人称虾为“海中牛奶”。
2、虾是理想的减肥食品，它的低脂肪、低热量、却能培补五脏，增肌补瘦。在一些欧美国家，虾被推崇为健身和减肥的理想食品。
3、人们已经证实，吃虾对于动脉硬化、心肌梗塞等疾病具有预防作用。同时对于小儿急性感染、下乳、能通血脉，悦颜色，美容美发，延缓衰老等也很有好处。所以虾是男女老幼都宜常吃的水产品。
4、虾、鱼、牛肉中含有一种特殊物质，可使组织中肾上腺皮质激素减少，从而降低人体内糖皮质激素，能消除类固醇引起的红斑。糖皮质激素可抑制免疫反应，当人体内的糖皮质激素减少时，可避免一些自身免疫性疾病的发生。