煮尾巴怎么做好吃法？
1、将鲜鱼肠剪掉，冲洗干净后放锅内，加清水，煮至半熟，取出切成块备用； 2、坐锅点火，加入植物油烧热至五成热时，放入切好的鱼肠，煎至两面金黄色后，倒入漏勺内沥油； 3、原锅中留底油，加入葱段、姜片、八角煸炒，然后放入煎好的鱼肠和料酒、酱油、白糖、鸡汤（或者开水），大火煮开后再多煮一会儿，使其入味，最后用淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。
提示： 一般鱼类都有鱼腥味，处理的方法是先用热水把鱼肠烫一下，然后再清洗就可以去腥了。 我觉得最好吃的还是鱼肠，很嫩，也很香！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！