鸡蛋蒸蜂蜜有什么作用？
在中医理论中，鸡蛋味甘性平，归肺、脾、胃经，具有滋阴润燥、养血安神等作用，主治烦躁不安、热病伤阴、产后血虚、目赤、虚弱等症；蜂蜜味甘，性平，入肝、脾、大肠经，具有清热解毒、润燥止痛、缓和药性等功效，主治肾虚体弱、肺燥干咳、肠痈、疮毒、产后虚烦、婴幼儿湿疹、鹅口疮等症。
因此鸡蛋蒸蜂蜜，对于心阴亏虚或热病伤阴导致的形体消瘦、饮食减少、心慌心悸、失眠多梦、乏力、易疲劳等，有一定的调理作用。另外还可以起到润肠通便的作用，对于老年人身体状况有所改善。
鸡蛋蒸蜂蜜具体做法：蜂蜜1-2勺，鸡蛋1个。将鸡蛋打入容器中，搅拌均匀，加入蜂蜜，调匀，蒸10分钟左右，代早餐食用。不过需要注意的是，因鸡蛋不能与兔肉、李子、豆浆、草莓同吃，因此蜂蜜也不能与这些食物同时使用。另外鸡蛋要软蒸，不要蒸过熟，否则鸡蛋的营养成分遭到破坏，达不到很好的滋补效果。糖尿病患者慎用。