猪肚煲莲藕有什么功效？
莲藕性味甘平，生用能清热生津，凉血止血；熟用则可补脾开胃，养血生肌。将之与健脾益气、和中的猪肚搭配，炖汤食用，有健脾益胃、养血止血之功效。适用于妇女脾虚食少、阴血不足所导致的月经过多、崩漏带下等。
材料：猪肚半个、莲藕500克、生姜3片、大枣3枚。
调味：盐
做法：
1、莲藕去皮洗净切块，猪肚洗净，用生粉和食用油分别把猪肚内外搽匀，稍停片刻，再用清水洗干净；锅内下清水烧沸，放入猪肚，用中火煲2小时，加入藕块、生姜、大枣，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
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