喝小米粥有什么功效和作用？
补充营养作用：小米中的有蛋白质和脂肪高于其它谷物，具有补充营养作用，同时还有利于保护胃粘膜，对食欲不振、脾虚腹泻、体弱消瘦等症有一定的疗效。此外小米含有大量的维生素B1，经常食用小米有促进人体发育的功效。
降低胆固醇：现代医学实验证实，小米中的脂肪酸的组成成分主要为不饱和脂肪酸，适量食用小米，有利于胆固醇的降低。
安眠作用：中医理论认为小米味甘咸，性凉，入肾、胃经。有治头眩目疾，利小便、止呕吐、除胸中IER热的功效。常可用来治疗反胃吞酸、小儿疮疹、虚汗等症。《本草纲目》中也记载小米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”、“治反胃热痢，益肾，清虚热，防止夜盲，健脚气，缩小便，长期食用，不饥安眠”。
治疗黄疸：将生的小米3两捣成碎粒，放锅内炒至米色变黄黑色时，加入少量黑豆再炒一、二分钟，取出晾干，研成细末，用开水冲服，一日三次，每次一两匙加白糖，连服四至五日，即可见效，适用于治疗黄疸初起、小便不畅者。