土豆炖肥肠怎么做好吃？
现在人们的生活越来越好，吃的也更有营养了，肠胃得不到适当的锻炼，消化能力就会下降。我老公属于消化不良体质，平时经常出现腹胀、食欲不振的情况，所以平时经常做一些可以促进肠胃消化的食物，就比如说土豆炖肥肠：
肥肠清洗干净，然后放入锅中加入适量生姜、料酒焯煮5分钟，然后捞出切成段；土豆洗净之后去皮切成小块。热锅放入少许的食用油，油热之后放入葱姜蒜炒香，然后加入适量郫县豆瓣酱煸炒均匀。
加入准备好的肥肠，继续煸炒到肥肠变色，然后加入土豆块和适量的生抽、老抽、料酒和清水大火烧开，盖上锅盖改小火焖15分钟左右，最后揭开锅盖大火收汁加入适量的食盐调味翻炒均匀即可。