姜花笋有什么作用？
生津开胃：其味微甜而清香，可榨汁饮用。《本草纲目》载：“生津开胃，清热化痰。”
清热化痰：治热咳，痰多稠黄，胸膈满闷，热病烦渴，暑湿泻痢，外伤瘀血疼痛等病症。将姜花笋捣烂绞汁，和入冰糖、生萝卜汁各适量，再放入炖缸内，用文火煎20分钟。每日2次分服，连服3日。
去肿解毒：有解毒去肿、利尿止痛之功效。《湖南药物志》载：“有解毒去肿、利尿、止痛之功效。”可治疮痈肿毒、淋浊带下、外伤出血、跌打损伤等症。用法用量：将鲜姜花笋捣烂捣后敷患处。亦可将鲜姜花、蒲公英、白茅根适量，水煎浓汤，每日1剂，分3次服下。”
祛风除湿：适于风寒湿痹、腰膝酸痛等病症。《福建中草药》载：“有祛风活络功效。”可治风湿麻木、腰膝酸痛。用法：将干姜花50克研末，与黑豆30克、胡椒10粒同捣碎后入锅内，加水400毫升，煎至300毫升左右，放入适量黄酒冲服，连服数日。
止咳平喘：可治外感风寒、痰饮阻肺等所致的咳嗽、气喘、痰多粘稠、胸闷等症。鲜用或干用均可，研末冲服或煎服。常用量：9~30克。《福建中草药》载：“有止咳平喘功效。”