和风牛肉饭好吃吗？
作为一个在日企工作过3年，自己也在日本生活过的吃货，关于“和风”这两个字出现的频率太高了，吃什么都能想起来“啊，这是『和風』。” 「和風」，简单的两个字，包涵了多少日本风情！ 说到「和風」不得不提日本料理中最具代表性的食材——三文鱼。红彤彤、油润润的鲑鱼籽铺在白米饭上，再舀一勺汤送进口中，那滋味……啧啧啧~
但今天我要推荐的并不是三文鱼，而是一种跟三文鱼很像，但是在日本受欢迎程度却不及三文鱼的刺身——海胆。（哦，对了，还有黄鱼，不过现在不是季节所以买不到） 黄鱼/海胆刺身 那么为什么我会推荐这道看似普通的鱼刺身呢？ 因为这是我吃过最难吃的三文鱼……不，是海胆刺身！ 为什么我会有这样的感觉呢？因为海胆虽然也含有鱼肉，但是其中80%以上的成分都是水分，而鱼肉中的蛋白质含量仅仅只有16.5%。这几乎相当于猪肉的含量了(13.2%)，所以说这盒海胆刺身里面真正“有东西”的比例其实很小，大部分都仅仅是鱼肉的纤维而已。
这么说可能不太贴切，因为我吃到的鱼肉味道倒是不差，但是……太韧了！一口咬下去嘴里全都是筋，嚼起来相当费劲，而且越嚼越臭…………………………………… 所以最后我只能勉强吃了一半就没胃口再吃下去了………