白菜有哪些医用作用？
现代医学研究证明，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、铁、硒以及生物活性酶等成分，并含“植物胰岛素”，具有抗菌消炎、抗病毒、防癌抗癌、增强人体免疫功能等作用，尤其适合中老年人食用。具体来讲，大白菜有以下疗效：大白菜水煎液，可以治疗痢疾等疾病；经常吃些大白菜，对于促进康复、减肥强身、健美肌肤有特效，是肥胖症、心脑血管疾病患者的理想食物，同时也适用于中老年人保健身体之用；大白菜有清肺热、润干燥等功用，对肺热咳嗽、干咳少痰、咯血等肺热病症有较好疗效；大白菜具有一定的抗癌作用，常食白菜有助于预防口腔癌、食道癌以及乳腺癌等疾病的发生。
食用白菜的时候注意以下两点：一是要注意正确烹调，避免营养成分流失，二是不能与蜂蜜同时食用，易导致腹泻。