家常饨牛肉怎么做好吃？
做家常饨牛肉所需要的食材有：牛肉600克，香菜50克，蒜苗50克，大葱2根，生姜1小块，花椒适量，大料适量，桂皮适量，酱油3大匙，绍酒4大匙，盐、味精、胡椒粉各适量，香油少许。
家常炖牛肉的做法具体如下：
1、将牛肉洗净，切成3公分见方的块，放在开水锅中氽炖5分钟，然后放入凉水中浸泡10分钟；姜切片，葱切段，香菜、蒜苗洗净切碎。
2、将牛肉与调料加适量的水放在煲中炖1.5小时，然后加酱油炖30分钟，再加盐炖20分钟。
3、取出牛肉稍凉，用手将牛肉撕成细丝。
4、将牛肉丝及汤汁放在煲中，用大火烧开，放入胡椒粉、味精、蒜苗碎，淋上香油，撒上香菜碎即成。
小贴士：
炖牛肉时放入土豆块，胡萝卜块，白菜片等蔬菜，会使牛肉更容易炖烂。