猪红怎么抄好吃？
我吃过的猪红不多，因为以前不怎么爱吃，最近有慢慢开始吃了 我是广东人，所以吃的猪红都是广州这边的做法 我吃过最好吃的猪红是广州荔湾区清平路的清平饭店的，他们家是用清水加少许酱油和一个很小的姜粒煮好以后直接下火锅，煮熟后猪红会带有淡淡的红酱油味和姜的香味，味道特别好。可惜现在清平路改造了，清平饭店也搬走了……
其次就是广州酒家的猪红粥也不错 不过最普通的猪红吃法我觉得是用高压锅压，配点葱花或者芹菜末，加点生抽、白糖和胡椒粉调味，鲜得很！（不知道是不是我的心理作用，我总觉得用清水煮出来的东西放久了就会变臭/坏掉……）
但用高压锅压的时间不能太久，不然会烂 还有以前在顺德吃饭的时候试过一道炒猪红，那个炒猪红是用油稍微多炒一下的，然后配着米饭吃，很好吃！但我不知道这样炒会不会把猪红里面的血水全部炒出来，如果有血水的话我就不能吃啦~ 所以如果是自己吃的话可以用炒锅炒，但一定要控制好火候和时间哦。