南瓜大豆怎么炒好吃？
1、准备好食材，将青豆煮熟备用 2、南瓜去皮、去瓤后切成块儿
3、锅内热油，放入白糖，小火炒化成酱 4、倒入切好的南瓜里，翻炒均匀。让每颗南瓜都裹上一层糖霜 5、倒入煮熟的青豆，加入白醋和食盐，翻拌均匀，使每颗豆子都沾满汤汁即可关火盛出食用了
小贴士
1.这道菜主要用到的是南瓜的清甜的口感，因此建议选择老南瓜来制作。
2.做这道菜肴的时候需要用油把白砂糖或者冰糖炒化，然后和南瓜一起翻炒，这样炒出来的南瓜才会香甜软糯。如果直接加水炖煮的话，做出来的南瓜会水嫩嫩的，不够香甜。
3.在加入调味品的时候一定要注意，这道菜本身已经有醋和盐的味道了，所以最后放酱油等味道重的调料，很容易压住南瓜本身的清甜味哦！