腊肠蒸米饭怎么做好吃？
食材清单 米饭（隔夜饭更佳）一碗、腊肉一盒、酱油两勺、白糖一勺 制作步骤 1.准备好需要的食材，将酱油和白糖加入到碗中备用。 2.将碗底铺上一层保鲜膜，注意碗底要尽可能均匀地铺满。
3.在碗底上铺上葱花（也可以用香菜代替）。
4.把切好的腊肉丁均匀的铺在碗里。
5.把调好的酱汁倒进去，让每颗米粒都能沾上调料。
6.放入锅中大火蒸十分钟。 我是用电饭煲做的，水浴法（即水没过饭碗，电饭煲跳闸后保温半小时）比较好。如果用普通蒸锅的话，开水下锅后转最小火慢慢蒸一个小时左右。
7.时间到后取出，在米饭上面撒少许胡椒粉或者葱花点缀下即可食用。 如果不喜欢吃太干的米饭，可以少加盐，因为腊肉本身就有咸味了。如果喜欢吃软糯一点的米饭可以将糯米和大米按3：7的比例掺入电饭煲中一起煮。 上桌前可以在每碗里添一小勺香菜作为点缀，色彩会更诱人些~！