胡萝卜油怎么做好吃？
“胡萝卜，被称为小人参”，可见它的营养密度和药用价值都还是蛮高的。胡萝卜素是维生素的重要来源 ，而且它直接吃是很难被人体吸收的，但用油炒一下就可以得到了释放。
所以今天要给大家分享一道用胡萝卜做的美食——鸡蛋胡萝卜糕。
【食材】 2个鸡蛋、1根胡萝卜、30g面粉、40g玉米粉、适量甜酒、葱花
【步骤】
1、准备一根胡萝卜，清洗干净，去掉头尾，然后刨成丝；
2、打入两个鸡蛋，加入甜酒、食盐搅拌均匀后，再倒入切好的胡萝卜丝；
3、倒上两大勺油，搅拌好后盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟；
4、蒸熟后晾凉一点，倒入适量玉米粉、面粉，搅拌成可流动的状态；
5、平底锅刷油，取适量的面糊倒进去，煎至两面金黄即可。 在煎的过程中可以稍微压平一些，这样的话会更具造型一些~ 我买的这种蔬菜粉是比较细腻的，所以和面的过程完全没有颗粒感，做出来的食物口感也蛮不错的呢～ 如果喜欢更加细腻的口感，可以在和面的时候往里面加少许的牛奶或者清水哦！