牛肉土豆汤怎么炖？
炖牛肉土豆汤做法简单，将牛肉切大块焯水后加入香料炖煮，土豆去皮切大块后加入牛肉汤里炖至熟烂就可以了。
炖牛肉土豆汤需要的材料有：牛肉500克、土豆两个、八角，桂皮，花椒，香叶，葱，姜片，盐，料酒。
炖牛肉土豆汤的具体做法：
1、 牛肉切大块，焯水后沥干水分备用。土豆去皮切大块。
2、平底锅里加少许油，倒入牛肉翻炒，加入八角，桂皮，花椒，香叶，葱，姜片。
3、加入料酒，加入没过牛肉的热水，大火煮开后转小火炖煮到牛肉熟软。
4、最后加入土豆继续炖煮二十分钟，再调入盐拌匀炖煮一分钟后关火。