怎么煮鸡肉才好吃？
最近很火的柠檬烧鸡，酸酸辣辣超开胃！ 准备食材：三黄鸡半只、柠檬半个、小米椒5个、葱2根、姜6片、生抽4勺、老抽1勺、糖3勺、白酒/啤酒2勺、胡椒粉适量、盐适量 制作步骤： ① 鸡肉清洗干净，控干水分后砍成小块，放入碗里加入姜片、葱段、白酒/啤酒去腥（没有白酒的可不加），用手抓匀腌制半小时； ② 小米椒切成圈，与葱姜一起放入锅中，加生抽、老抽、糖、胡椒粉小火炒出香味，再倒入足量清水大火烧开； ③ 水开后继续煮5分钟让佐料的味道渗进鸡肉里面，然后加入切好的柠檬片和适量的盐，转中小火炖10分钟左右； ④ 最后撒上葱花点缀一下就可以啦~香喷喷的柠檬烧鸡出炉啦～
Tips：
① 这道菜肴里放了很多辣椒，所以不吃辣的朋友慎做哦～
② 想更入味的话可以中火烧半个小时后再尝尝味道哦～
③ 没有小米椒的可以不放，用青椒或者干辣椒代替也是不错的选择呢～ 刚烧好的柠檬烧鸡颜色是比较淡的，但是越过夜颜色就会越深，等到第二天颜色就已经很漂亮了，味道也会更醇厚，喜欢重口味的可提前一晚做好，放少许盐调味就可以了。