西瓜里放什么好吃？
作为一个地地道道的北方人，夏天最开心的就是吃西瓜了！ 薄皮西瓜、厚皮西瓜、甜瓜、网纹瓜……各种各样漂亮的西瓜，让我忍不住一次买好几个。 不过我最喜欢吃的还是8424，这个品种的肉很厚很脆，水分很多，甜而不齁，是让人吃了就想“啊！原来西瓜这么好吃的么”的那种惊艳感。
在超市买回来的西瓜，为了图新鲜都会整颗打蜡保鲜，回家吃之前还需要洗一洗表面，有点繁琐。 其实最简单的办法，就是要选择表面纹路清晰的西瓜。 所谓的【纹路清晰】，也就是指西瓜表面的条纹或花纹清晰明朗，这样的西瓜一般都是熟透了但是还没有烂掉的，甜度很高而且肉质紧实有口感。 相反，那些表面上看起来皱巴巴或者有很多黑色墨水的西瓜，一般都不是很新鲜了，买回来放在冰箱里再想吃就软绵绵不好吃了。
除了看外表，还可以用手轻压西瓜的顶部和底部，如果按压后弹跳很快，就说明西瓜成熟且很新鲜；如果按下后反弹慢，说明成熟程度低或者是存放时间过久不新鲜了。 当然，我们买西瓜最主要的就是吃甘甜多汁的果肉，所以最重要的是要选好产地。
像新疆地区阳光充足，昼夜温差大，利于糖分积累，那里出的西瓜口感都很赞！ 我最喜欢的8424就来自新疆，一口咬下去，汁水四溢，唇齿留香~ 云南和山西也是出产西瓜的好地方，这两个地方的西瓜肉质也很不错。
而到了夏季，很多人喜欢吃冰西瓜。虽然吃冰西瓜的感觉很好，但你不知道的是，经过冰冻以后，西瓜中的维生素C可能遭到破坏，维生素B1含量会降低5%~7%。 另外，还有研究发现，当温度低于零下18摄氏度时，西瓜中的蛋白质会结冰，导致营养成分遭到破坏，尤其是钾元素会大量流失。 所以，西瓜最好不要冷冻，冷藏就可以了。