土豆能煲汤吗？
土豆能煲汤。土豆味香质绵，营养极为丰富，除含有碳水化合物、蛋白质和脂肪外，还含有维生素B、维生素C以及磷和钙等矿物质，对扶正补虚，和胃健脾有明显功效，可助消化，增食欲，益气强身，民间常用于治疗脾胃虚弱，消化不良，体倦乏力等症。
尤其与排骨一同煲汤，营养搭配，可补充优质蛋白质、铁、钙等人体容易缺乏的营养素。此汤水有和胃健脾，益气强身之功，男女老少都可经常饮用，并宜冬春季饮用。
提醒：汤中的土豆是生熟皆宜，如果喜欢清甜一点的，可生用同煲，时间不宜过长，20分钟便成；如果喜欢绵烂一点的，可事先将土豆煮八成熟再放入汤中煲20分钟，味道更佳。