作为一个在荷兰留学的四川人，每次回国必买两箱泡菜！我买的这款是双汇超市卖的最好的一个品种喔～ 包装很好，看起来就有食欲~ 打开盒子一股浓浓的酸味扑鼻而来（因为是在机场买的所以味道可能没家里泡的好闻）但看着是很漂亮的紫色很惹人喜爱呢~~ 这个泡菜的吃法很多，可以直接吃、配饭吃、炸着吃……等等等 个人觉得这个泡菜微微辣口味的，不是特别辣，所以不太能吃辣的亲也可以试试。
吃完之后再来个鸡蛋煎饼，美滋滋~~~~ 这道菜是我在欧洲学的，做法很简单。 首先把煮好的米饭盛在小碗里，再铺上泡菜（最好铺得满一点，这样更有满足感哈～）然后在上面倒点酱油和醋拌一下就可以吃了。这道菜口感层次很丰富喔！米饭软糯适中，夹杂着酸酸辣辣的味道，真的很好吃呢～ 我有时候也会拿来做早餐喔～配着牛奶一起吃很不错噢~~~
穆俏楠优质答主好吃
芦笋泡菜的制作方法
1、将芦笋洗净。用小刀削去老皮，切寸段，入沸水锅内烫一下，立即投入冷水中浸泡。
2、将萝卜洗净削皮，切成象眼块，与老姜、红辣椒分别入不同的坛内，加入盐渍2小时左右，取出后用清水淘净。
3、将芦笋及萝卜、姜、辣椒等捞入坛时，控尽水分，置大盆内，加糖、白酒拌匀。
4、将香料装入纱布袋内扎紧口，入坛，再加入凉开水浸过各料，并加入少许冷开水，最后用竹片将坛口夹紧，密封，泡渍约5天后即可食用。随吃随取，剩下的再继续保持原坛泡渍。
小贴士
芦笋含有丰富的营养成分，有“蔬菜之王”的美誉。每百克嫩茎中含蛋白质2.6克、糖类2.8克、脂肪0.1克，此外还有维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸、维生素 e以及铁、磷、钙等矿物质，其中所含的天门冬素还具有利尿、通便、健肾、润肠和抗菌消炎作用，经常食用可有效防治膀胱炎、排尿不畅、肠炎等疾病。
