猪肉煮烂还有营养吗？
猪肉是生活中常见的肉类之一，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，但猪肉如果煮得太烂，反而会没了营养。
猪肉和其他的肉不同，其他的肉如果煮熟了就毫无营养成分，而猪肉如果煮熟了，反而还会有一定的营养价值，所以这看上去很矛盾。但的确是这样的，猪肉如果煮得太烂，反而会更有营养，更利于人体的吸收，所以如果一些病人，身体不舒服，吃不下去正常猪肉的情况下，可以把猪肉煮烂，以此来补身体，而如果是正常人，当然最好还是吃新鲜的猪肉，吃煮得烂烂的猪肉，对于正常人来说，没有太大的益处。
因为猪肉煮得过于烂熟，其中的维生素和矿物质会流失，而营养物质如水溶性的维生素，还有维生素B等都会不留，还有人体必需的氨基酸也会流失，所以如果把猪肉煮得过烂，就没有任何的益处，反而还有危害。
食用猪肉，也就是像我们平时做菜时，把猪肉炖得烂烂的，这样的猪肉才更容易被人吸收，对于需要补身体的人来说，这样的吃法是很正常的，而补身体不是只有一次，平时也可以吃，但是如果是正常的人，就没必要吃这种烂猪肉了，相反，可能会吃坏身体。
食用猪肉，看似是很普通的一顿饭，而其中却有很多学问，食用猪肉一定要科学的食，才能有益于身体，才能消除脂肪，使身材变得苗条，使身材变得匀称，只有科学的食用猪肉才能有益于身体。