用蒸锅蒸蛋糕怎么蒸？
因为蒸锅会释放出二氧化碳，所以你在使用以前，要先预热一下。把笼屉上涂上食用油，这样不会黏锅。把蛋糕放到蒸锅里，不要按启动按钮，先在冷水中煮沸，再蒸10分钟即可。把蛋糕取出，晾凉后，就会松软可口了。如果用微波炉烤，则需要200度，烤15分钟。
怎么做鸡蛋糕最方便呢？
方法一：买个蛋糕模具，在锅内加油，油热后放入蛋糕模具，然后把打好的鸡蛋倒入模具内，烤制20分钟左右即可。
方法二：取一个鸡蛋，打入碗内，加入半罐酸奶，适量白糖，搅匀后倒在模具中密封好，在蒸锅上蒸15分钟左右即可。
做鸡蛋糕的注意事项：
1、要想鸡蛋糕好吃，一定要用新鲜的鸡蛋，不然会影响到鸡蛋糕的口感。
2、搅打蛋液时一定要用不锈钢或者瓷质的容器，玻璃材质的容器容易造成爆炸。而且，要把蛋液和调料混合均匀，但是不能打太久，否则会出现汤汁。
3、选择什么样的模具是没有要求的，最好是能够覆上盖子，而且底座比较大，不容易倾覆，这样在蒸的时候不会有太多的鸡蛋羹溢出。
4、蛋液一定要事先搅好，要不然在蒸制的过程中搅动容易造成鸡蛋羹的破坏，而且也影响鸡蛋羹的整体美观。
5、鸡蛋羹做好后最好不要加盐，适量的加点香油或白醋，能够提高鸡蛋羹的香味，而且能够增加食欲，同时还能够提高保健养生功效。
6、如果想要吃有味道的，可以在炒制之前加入些盐，但是不要放太多，也不要放鸡精，因为本来食材就有味道，放盐和鸡精反而会掩盖食材原有的味道，影响口感。
7、炒鸡蛋糕的时候最好是不用放油，如果要放，那么只能少放一点，因为鸡蛋糕本身就是很油腻的食物，如果放太多油会造成油脂太多，不利于身体健康。
8、鸡蛋糕不要每次都做的太多，因为这是属于高胆固醇食物，吃的太多会造成胆固醇过高，不利于身体健康，所以应该控制量，不要每次都做的太多。
9、一般建议一个星期吃一到两次就好，千万不要吃太多，否则对健康是会造成很大影响的。