火腿胡萝卜炒什么？
火腿是腌制或者是熏制的肉类食品，一般以猪肉为原料，色香味俱全，兼具营养和滋补作用，可储藏时间长，经久不变的特性，广受消费者的青睐。火腿的品种较多，用途也不同。那火腿胡萝卜炒什么好吃呢？
火腿的功效和作用
1、补气补血：妇女产后血虚，或产后月经不调，子宫虚寒出血，不孕症，经期腹痛，产后痛，恶露不尽，猪肝炒红枣可补益气血。红枣富含维生素P，维生素E，氨基酸，微量元素等，可提高人体免疫力，宜产妇食用。
2、防癌抗癌：脂肪肝，肝硬化，肺癌，肝肿大，乳腺癌，等病人饮食宜多食食物。
3、清肠减肥：采用节食方法应注意保证各种营养生理需要，以保肥胖且维持人体正常动力。
4、促进血液循环：贫血而全身怕冷，畏寒，血压低，易疲劳，贫血，血液循环不好者，适宜食用，可促进血液循环，温养五脏。
5、延缓衰老：长期进补，身体亚健康，易疲劳，体虚力不济！食用可补虚损，润肠燥，久咳，虚弱，气短喘满，盗汗，阳痿，滑精，虚弱，消渴，风湿等，令全身肌肤白嫩，抗衰老。
6、增强体质：病后体虚，食欲不振，营养不良者食用效果极佳。
7、助产：怀孕三个月后，每天食用鲜奶和猪肝，有增强孕夫体质，增加血液含氧量，补充母体需求，促进胎儿正常发芽生长，产后调养。
8、补血和胃：患有慢性肝炎，慢性脂肪肝，糖尿病，神经衰弱，消化道溃疡等慢性疾病患者进补食用效果甚佳。
火腿胡萝卜炒什么
用料：火腿50克，胡萝卜50克，色拉油1汤匙，食盐1/2茶匙，味精1/2茶匙。
做法：
1、胡萝卜去皮切片，火腿切片。
2、将胡萝卜，火腿放入沸水中焯一下，出锅后沥干水分。
3、锅内放入色拉油，油热放入胡萝卜，火腿翻炒至熟，加入盐，味精调味即可。