大米有多少种做法？
作为东北人，最喜欢吃大米。大米的吃法有很多种，可以蒸饭、焖饭、泡饭、熬粥喝，也可以做成点心，比如米糕、年糕、糯米饼等。下面分享几种我家常做大米的做法。
第一种、米饭饺子 家里来客人了，可以直接用剩饭做道主食，美味又方便。
第二种、二米饭 二米饭是由两种米做成的，黄小米和东北大米，营养更好。黄小米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及人体所需的氨基酸，具有健脾养胃的功效；而大米富含碳水化合物，可以提供充足能量。 黄小米和大米1：1混合，加水蒸熟即可。如果希望更软糯一些，可以把大米提前浸泡一会后再蒸。
第三种、寿司 寿司是用米饭和各种食材加工而成的美味小吃。制作也比较简单，准备适量的米饭，加入鸡蛋、葱花等搅拌成蛋炒饭，然后铺在海苔上卷起来就可以了。 在制作的过程中要注意以下几点：
①米饭要先蒸熟了再拌；
②海苔上面涂一层香油，防止米饭沾锅；
③在卷的时候用力捏紧些，这样寿司才会好吃又有型。
④还可以在上面挤一点番茄酱或者沙拉酱，味道更佳。