洋葱炒什么最好吃？
洋葱最百搭，无论和啥菜一起炒都很美味。 至于洋葱配啥蔬菜，这就要看你的喜好啦。以下是我觉得不错的搭配方式，你可以参考一下哦！
1、洋葱+牛肉 原料：牛排500克，洋葱100克，面包适量。 调料：花生油200克，盐少许，料酒3勺，胡椒粉少许，大葱10克，姜10克，淀粉适量，鸡蛋半个。 做法步骤如下： 第一步，把洋葱切成条状备用； 第二步，将切好的牛肉放入碗中，加入胡椒粉、料酒及一半量的葱、姜拌匀腌制； 第三步，腌好的肉再加半勺干淀粉、半个鸡蛋搅匀稍放一会儿； 第四步，煎锅注油烧至六成热，将拌好的牛肉放入用中火煎至八成熟时捞出；
第五步，锅中留底油烧热后下入余下的葱姜、洋葱、白糖翻炒出香味;第六步，再把煎过的牛肉放入锅中翻炒均匀即可。
小贴士：这道菜中洋葱是主要的配菜，所以洋葱的量可根据个人的口味来定~
2、洋葱+鸡肉 原料：鸡胸肉80g，洋葱4个，色拉油1小匙，砂糖1/2茶匙，酒1大匙，味淋1/2大匙，酱油1大匙，水1杯。 做法步骤如下： 第一步，将鸡胸肉洗净沥干切块，洋葱也洗净切小块备用； 第二步，取一锅，先将调味料中的色拉油至锅中加热煮沸后熄火待用； 第三步，再将料理中的所有材料一块块放入步骤二的酱汁内浸泡入味，静置约半小时以上即可食用了。 温馨提示：此菜的汤汁味道很鲜美，可以当高汤使用，比如煮面条，或者做汤的时候都可以加一些进去呢～ 不过我一般都是直接吃掉呢^^
3、洋葱+猪肉（猪排） 原料：洋葱(紫)6两，猪肉(瘦)9两，马铃薯2个，红萝卜1条，蒜末少许。 调料：酱油2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水小半杯。 做法步骤如下： 第一，先把洋葱洗干净切丝，马铃薯去皮切成小块，红萝卜削皮后也切成小块状； 第二，把瘦肉洗净后切片，再倒入调味料搅拌均匀，然后腌制约15分钟左右； 第三，起锅热油先将肉片炒至变色盛出待用； 第四，另起一油锅爆香蒜末后先放入洋葱丝略炒，再加入马铃薯与红萝卜同炒，炒至半熟时才加入调味料和水，等煮滚后再放入肉片同煮至熟软即成。
4、洋葱+虾 原料：大虾5只，中等大小洋葱1个，大蒜1瓣，香菜1棵，面粉2汤匙。 调料：番茄沙士100ml，白醋1茶匙，白葡萄酒1茶匙，糖1茶匙，辣椒碎1茶匙，海盐1/2茶匙，现磨黑胡椒适量。 做法步骤如下： 第1步，首先把虾去掉头和壳留下尾端部分，开背去肠并洗干净，然后吸干水分并加入面粉抓匀使之裹上面粉； 第2步，接着把洋葱去皮切碎，蒜剁成泥，香菜切碎； 第3步，最后把除香菜以外的其他所有调味料混合均匀制成调味汁，再与洋葱、蒜和香菜一起搅拌混合，制作出蘸料； 大虾提前沾上面粉，这样炸的时候不容易掉落 油温五六成热时下入大虾炸至变色马上捞出来沥油 锅里留一点底油，放入炸好的大虾快速翻动 烹入调好的酱汁迅速炒匀出锅即可装盘咯