毛豆炒虾仁好吃吗？
当然，做法也超级简单！ 食材：新鲜毛豆200g、虾仁150g、红辣椒3个、蒜头4瓣切末 辅料：生抽2勺、老抽少许、白糖1小勺、胡椒粉适量、生粉1小勺、料酒1勺 第一步：首先处理虾仁，加入姜末、葱白、一半的蒜末、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1小勺淀粉搅拌均匀腌制半小时以上 第二步：热锅入油，油温后加入另一半的蒜末爆香，然后加入切好的辣椒段和毛豆翻炒片刻 第三步：倒入虾仁，大火迅速翻炒均匀至变色，然后调入适量的胡椒粉、白糖和剩余的生抽，炒至汤汁浓稠即可出锅啦~ 小贴士
1. 挑选虾仁的时候，一定要选择新鲜的，这样烹饪出来的菜肴味道才更佳；
2. 虾线是虾的消化道，里面可能会有寄生虫，所以去除虾线也可以放心食用；
3. 最后一步调汁的时候可以试一下咸淡，适当添加食盐。