宁波汤圆怎么煮好吃?
煮汤圆记得要用小火,否则汤圆会黏在一起,甚至有可能全部粘在锅底上。 出锅的汤圆可以直接吃,也可以拌上花生碎、白糖,当成元宵来吃。 当然,更常见的吃法是和粥一起煮。一碗热乎乎的粥,配上软糯香甜的汤圆,再喝上一大口,从嘴里一直舒服到心窝里。 我最喜欢的是把汤圆扔进汤汤水水,不仅因为汤圆容易碎,而且还因为这样一口汤、一口粥、几个汤圆吃得浑身发热、心里暖和和的。
在我小时候,冬天里能喝到一碗热粥,是对自己有一份宠幸的。 记得那时,我常把汤圆和菜煮在一起。比如会加点虾米、海带、青菜,加入几勺酱油,没有鸡精味精,就炒个咸甜适宜的老干妈,味道还不错,一碗下肚,浑身暖和,吃得肚子溜圆。 后来出门上学、工作,自己没法做了,才会饿着肚子回家。 在我看来,一碗汤粥配上几个汤圆,是最温暖不过的寒宵暖胃法。