肉松里面搅拌什么好吃？
咸蛋黄肉松，绝配了属于是 准备一块五花肉，切成大块儿，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，大火煮开以后，小火炖两个小时左右，直到能够用筷子轻松扎透。 把煮好的五花肉取出冷却后，放在吸油纸上沥干油份备用。
锅烧热，不放油！直接放入五花肉干煸，逼出五花肉里的油脂，一直到表面微微发黄变脆，这个步骤非常重要，油脂太多会影响口感。 等到五花肉的油脂都被逼出来了，加入葱姜蒜、八角、香叶和适量生抽老抽，继续炒出香味和颜色。
接下来加入两小勺白砂糖，一勺食用盐，再倒入适量清水（清水量没过食材表面就可以了），盖上盖子焖30分钟左右，到时间后打开盖子，转中火收汁儿，尽量收干汤汁，这样能让肉松的口感更加干爽。 一盘金黄酥脆的咸蛋黄肉松就做好啦~咸蛋黄的香气混合着肉松酥脆的口感，一口下去超满足！
不过这好吃的咸蛋黄肉松可不好做呀~光是清洗、焯水就去掉了大部分血水和腥味儿，然后再高温蒸煮两次，才能吃到嘴里哦～所以小伙伴们千万不要因为看着比较简单就在家里尝试制作啦~