辣椒墨鱼怎么炒好吃？
食材： 墨鱼500g、杭椒4个（不喜欢吃辣的可以用青椒）、植物油适量、生抽1勺、老抽半勺、盐2g、蒜3瓣、姜1块、白糖少许 做法： 买回来的墨鱼去掉眼睛和内脏，清洗干净后切成大块儿。切好的墨鱼用开水焯一下备用。 青红椒去籽后切成小块，姜切片，蒜拍碎。
起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，再下入青红椒块儿翻炒片刻。 把焯好水的墨鱼片倒入锅内，依次加入生抽、老抽、盐和白糖调味儿，轻轻翻炒均匀即可出锅。 这样做出来的辣炒墨鱼吃起来味道香醇、鲜嫩入味而且不腥，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 用这个方法做海鲜，哪怕是什么都不放都超级鲜哦~