鹅蛋烧汤好吃吗？
我喜欢吃煮的很嫩的鹅蛋，所以喜欢把鹅蛋做成咸蛋后再食用。 用盐腌制后的鹅蛋，会有一股腥味飘出来，如果腌制的时间短，腥味不是很重的话，就可以拿来做美食了~ 比如我最喜欢的做法就是—— 【番茄鹌鹑蛋玉米羹】
准备食材： 煮熟的鹌鹑蛋、玉米（甜）、小番茄、生姜、食用油、食盐
制作步骤： 1.将鹌鹑蛋的蛋黄和蛋清分开，分别打散待用； 2.炒锅烧热后加入适量植物油，油热后放入姜丝爆锅，然后加入切好的番茄丁和适量食盐，用小火炖至番茄变软，汤汁变成红色； 3.加入煮熟的玉米和蛋黄液，轻轻搅拌，大火烧开，再转小火慢慢熬煮几分钟； 4.最后加入用少量盐腌制的皮蛋，搅拌均匀后即可出锅享用啦！ 这样做出来的鸡蛋羹味道酸爽香甜，营养又美味哦！
除了这道汤品外，还可以试试其他的做法哟~
【糖醋荷包蛋】 鸡蛋4个、白醋6勺、白砂糖5勺、酱油2勺、清水适量
首先在碗里倒入6勺白醋，5勺白砂糖，2勺老抽，再加入适量清水搅匀备用。
炒锅加热后，将蛋液打入锅内煎至定型，然后浇上调好的料汁，小火焖煮10分钟左右即可～
香甜的酱汁包裹住嫩滑的蛋壳，一口下去，满满的幸福感呀~~~
【韭菜炒蛋】 韭菜一把、鸡蛋3颗、胡椒粉、玉米淀粉、食盐
首先在鸡蛋中加入适量的食盐、白砂糖、胡椒粉用筷子充分搅打均匀； 然后在韭菜叶和韭菜梗分开，将切碎的韭菜梗加入到搅打均匀的蛋液中，然后再加入少许食盐和生抽调味，最后加入适量的淀粉勾芡； 炒锅烧热后加花生油，待油温五成左右时，倒入搅打好糊的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋成熟就OK啦~~